Портвейн

Удивительно, но в России портвейн ассоциируется исключительно с дешевым алкогольным напитком. В нашей стране репутацию этому испанскому крепленому вину испортили дешевые аналоги, которые заполонили прилавки магазинов еще во времена СССР. Но стоит заметить, что такое мнение в корне неверно, ведь во всем мире портвейн ценится и любим многими потребителями.

История и особенности портвейна

Интересный факт, что портвейн появился из-за вражды Франции и Англии. Последняя была вынуждена искать альтернативу винам Бордо и подписала с Португалией соглашение на поставку вина на условиях льготных таможенных тарифов. В те времена в Дору изготавливали только некрепкие красные вина, которые портились во время перевозки. Португалии пришлось срочно менять технологию, и они начали добавлять в вино винный спирт (бренди). Вкус нового крепкого вина понравился британцам и с тех пор портвейн начал набирать популярность.

Портвейном называют крепленое вино, которое содержит от 18 до 23 градусов алкоголя и производится на северо-востоке Португалии. Называть портвейном можно лишь то вино, которое производится из винограда, который был выращен в долине реки Дору. Сейчас технология его изготовления немного изменилась, винный спирт добавляют прямо в сусло. После этого он выдерживается от 3 до 6 лет в дубовых бочках. Портвейны бывают белые, красные, золотистые и розовые.

Как пить портвейн?

Портвейн является хорошим аперитивом. Он отлично сочетается со многими блюдами: морепродуктами, сырами, мясными нарезками, десертами, фруктами. Истинные ценители этого напитка пьют его и вовсе без закуски, прерываясь лишь на сигару.

Где купить портвейн в Екатеринбурге

Если вы являетесь любителем крепленых вин, то вам стоит попробовать такую их разновидность, как портвейн. В любом из наших магазинов в Екатеринбурге вы сможете приобрести портвейн по приятной цене. Если вы хотите купить портвейн, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.