Бурбон

Далеко не все знают, что виски – это общее название для нескольких категорий напитков. Помимо скотча (шотландского виски) в него входит бурбон.

Что такое бурбон?

Бурбон – это вид виски, который производится на территории США. Датой появления этого напитка считается 1789 год. Основным сырьем для его изготовления служит кукуруза, содержание которой в этом виде напитка должно быть не менее 51%. Кроме нее в состав могут входит различные зерновые культуры, например, пшеница, рожь или ячмень. В процессе производства не происходит соложения кукурузного зерна, его просто дробят и варят. После этого к готовому суслу добавляют солод из зерновых и винные дрожжи, которые берут из предыдущей закваски. Смесь сбраживают и дистиллируют. Когда сырье готово, его помещают в обожженные дубовые бочки и выдерживают не менее 2 лет, а затем фильтруют. В результате получается напиток, который по способу производства является виски, но из-за основы выделяется в отдельную подкатегорию бурбон. Стоит отметить, что бурбон чуть более мягкий и сладкий, чем шотландский или ирландский виски. Такую особенность ему придает кукурузное зерно.

Самые известные марки бурбона

Законодательно бурбоном считается виски, произведенный на территории США и состоящий на 51% из кукурузного сырья. К нему относятся такие марки, например, как Jack Daniel’s. Однако ценители этого напитка считают, что «честным» бурбоном является только напиток, изготавливаемый в округе Бурбон американского штата Кентукки. К ним относятся марки Jim Beam, Wild Turkey, Maker’s Mark и другие.

Где купить бурбон в Екатеринбурге

Если вы любите виски, то вам обязательно стоит попробовать его американский подвид бурбон. Приобрести виски бурбон по выгодной цене вы сможете в любом из наших алкомаркетов в Екатеринбурге. Если вы хотите купить виски бурбон, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.