Арманьяк насыщенного золотистого цвета. Арманьяк демонстрирует богатый, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами ванили, рансьо и дуба, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие. Богатый аромат арманьяка изобилует оттенками ванили, сухофруктов и пряностей. Арманьяк подаётся как аперитив или дижестив, он сочетается с фуа-гра и другими блюдами высокой французской кухни. Также его можно сервировать к десертам.