Цвет кальвадоса — янтарно-жёлтый, глянцевый, с медным оттенком. Вкус кальвадоса мощный, но мягкий и изысканный, с нотками спелого яблока и фруктового компота, тонкими нюансами дуба, дыма и морского бриза, отличным балансом и долгим, тонким, пикантным послевкусием. Пряный, слегка дымный аромат интригует оттенками тимьяна и сухофруктов. Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива.