Ликер имеет приятный бежевый цвет. В аромате напитка: сливки, мёд, шоколад и виски. Вкус у напитка изумительный, молочная нотка ощущается более насыщенно, чем в «Бейлизе». А вот карамельной сладости в ликере меньше, хотя она тоже ощутима. Алкоголь при употреблении почти не ощущается. «Кэроланс» - ликер нежный, легкий, как музыка арфиста.