Ром настоянный на классических для Сент-Люсии пряностях — корице, мускатном орехе, ванили, гвоздике и кожуре цитрусовых. Вкус рома щедрый и сладковатый, с оттенками тропических фруктов, мускатного ореха, ванили, корицы и апельсиновой цедры.