Благодаря умеренному климату в сочетании с известковой и глинистой почвой, белое вино Турен Совиньон очень выразительное, с хорошим балансом между фруктовыми и цветочными ароматами, такими типичными для этого сорта винограда. Блестящий бледно-желтый цвет.