ино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Выдающееся вино с душистым, сложным, фруктово-цветочным вкусом с богатой, гибкой текстурой, нотами сочной груши, лесного ореха и кремовым финалом. Элегантный аромат раскрывается нотами цветов, желтых фруктов, цитрусовых и минералов. Вино хорошо сочетается со спаржей и голубями с виноградным соусом. Гроздья прессуются целиком, затем следует холодное осаждение муста в течение 48 часов. Ферментация на "диких" дрожжах проходит в барриках и больших бочках при низкой температуре. Алкогольное брожение длится 4 месяца. Созревает вино на осадке 9 месяцев во французских дубовых бочках и больших барриках. Перед бутилированием вино осветляется с помощью глины и проходит бережную фильтрацию.