Херес

Херес известен во всем мире уже давно. Его обожали многие известные люди, например, Диккенс, Конан Дойл, Набоков, Чехов, Пикассо, Франклин и многие другие. Популярен это напиток и сегодня.

Что такое херес?

Херес – это вид белого крепленого испанского вина. Если в двух словах описать его, то это крепкое (от 15 до 22 градусов) сладкое вино с горьковатым привкусом и ванильным ароматом. Испанцы обожают этот напиток, считая его своей национальной гордостью. В настоящее время «Херес» - это зарегистрированная марка вина. Настоящий херес производят только в испанской Андалузии. Напитки, производимые по той же технологии в других странах, не могут носить название херес. Но многие производители не соблюдают это правило, например, завод Массандра в Крыму, который выпускает Херес Массандра. Стоит отметить, что несмотря на огромное количество хереса, выпускаемого по всему миру, оригинальный и самый настоящий херес из Испании все-таки отличается от них.

Как пить херес?

Чтобы почувствовать вкус и аромат хереса во всей красе, стоит правильно его пить. Как это делать? Все зависит от сорта напитка. Вот два самых популярных из них:

• - Фино – это самый дорогой сорт хереса, крепость его составляет 18 градусов. Это сухое крепленое вино, которое выдерживают под флором и без доступа кислорода;

• - Мансанилья – тот же фино, но выпускают его в городе Санлукар. Он не такой сладкий как обычный фино.

Оба этих сорта следует хорошо охладить до 5-10 градусов. Из закусок подойдут мягкие сыры, рыбные блюда и морепродукты.

• - Амонтильядо – сухой херес, который принято закусывать твердым сыром или белым мясом. Подают предварительно охладив до 10 градусов;

• - Пале Крем – охлаждают до 7 градусов, подают с мясом птицы или фруктами;

• - Пало Кортадо – охлаждают до 16 градусов и не закусывают. Он отлично сочетается с дымом сигары или сигареты;

• - Педро Хименес – десертный вид хереса, который охлаждают перед подачей до 13 градусов. Он отлично подойдет к самым разнообразным десертам.

Где купить херес в Екатеринбурге

Отведать испанский традиционный алкогольный напиток стоит каждому. В любом из наших магазинов в Екатеринбурге вы сможете приобрести херес по приятной цене. Если вы хотите купить херес, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.