Вермут

Вермутом называют ароматическое крепленое вино. Производится он на основе белого, красного или розового вина, которое обогащают различными настоями из пряных и лекарственных растений. Большую часть из них составляет выжимка из полыни (иногда показатель доходит до 43%), а также в него могут входить мята, кардамон, мелисса, корица, зверобой, бузина, кориандр, мускатный орех, зверобой.

Особенности вермута

История ароматических вин началась несколько тысяч лет назад, однако производить их в промышленных масштабах стали в 1786 году в итальянском Турине. Природа этого региона давала как хороший урожай вина, так и ароматных трав. Соединив эти два компонента итальянцы получили вермут.

Крепость вермута варьируется от 16 до 25 градусов. Различают следующие виды ароматизированного вина:

• - secco – сухой белый вермут;

• - bianco – белый сладкий вермут, немного горьковатый на вкус. Наиболее известный экземпляр – Martini Bianco;

• - rosso – красный сладкий вермут;

• - bitter – горький вермут;

• - rose – розовый вермут.

Самые известные марки вермута производятся Италией и Францией. Среди итальянских самые популярные Мартини, Чинзано, Кампари. Из французских можно выделить Лиллет, Буссот, Нойли Прат. В России также весьма популярен испанский вермут Сальваторе.

Как пить вермут?

Вермут – это не напиток для застолья. Его обычно употребляют на веселых вечеринках или в качестве аперитива. Закусывают его фруктами, оливками, сырами. Из более сытных блюд стоит предпочесть рыбу под белый вермут, мясо птицы под розовый, красный к красному мясу. На основе вермута делают большое количество коктейлей. Самый простой из них: на 1 л вермута добавляют 500 мл газированной воды (минералки или, например, Спрайта).

Где купить вермут в Екатеринбурге

Если вы любите ароматические вина или коктейли на их основе, то вам стоит попробовать вермут. В любом из наших магазинов в Екатеринбурге вы сможете приобрести вермут по приятной цене. Если вы хотите купить вермут, то сеть магазинов «SmartWineShop» будет лучшим выбором.