У вина насыщенный амбровый оттенок, пестрящий золотистыми и медовыми бликами, которые образуются в процессе длительного выдерживания в дубовых бочках. Основные ноты во вкусе — засахаренные фрукты, фундук и пряности, а долгое послевкусие оставляет тёплые аккорды кураги и дуба. В аромате вина угадываются тона карамели, грецкого ореха, инжира, сушёного абрикоса и ванили, дополняемые тонкими вкраплениями специй и древесины. Вино будет отличным сопровождением для фуа-гра, сыров с плесенью (например, Рокфор), выпечки с орехами, десертов с инжиром и шоколадных блюд.