Вино светло-розового цвета. Вкус легкий, гармоничный и утонченный, наполнен нотами зрелых фруктов и сочных ягод в обрамлении цветочных оттенков. Аромат яркий и развитый, демонстрирует щедрые и объемные фруктово-ягодные тона, подчеркнутые нюансами цветов. Вино станет прекрасным дополнением к легким блюдам, рыбе, белому мясу, молодым сырам, салатам, фруктам и бисквиту. Урожай собирают вручную в августе-сентябре при низкой концентрации сахара в ягодах. Средний возраст виноградных лоз — 16 лет. Первичную ферментацию проводят в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вторичную ферментацию проводят резервуарным способом. Перед бутилированием вино Кубань-Вино, "Флерс дю Сюд" Розе не выдерживают.