Вино красного цвета. Вкус вина насыщенный, полный элегантности и утончённости, с типичными сортовыми нотами вишни, чёрной смородины, пряных трав, тонкими танинами и продолжительным послевкусием. В аромате вина интенсивные тона вишни Морелло дополняются тонкими пряными оттенками. Вино хорошо сочетается с рагу из говядины или дичи, жареным цыплёнком, ростбифом, седлом молодого кабана с вишнёвым соусом, фаршированной уткой. Слегка охлаждённым, вино гармонирует с блюдами, приготовленными на гриле, и барбекю.