Вино обладает насыщенным розовым цветом с красивыми бликами, богатым сладким плодовым вкусом. Аромат богатый и четко выраженный фруктовый аромат. Гастрономические сочетания Рекомендуется к употреблению в качестве аперитива. Розовый пино де шарант замечательно гармонирует с дичью, молодым козьим или овечьим сыром. Из-за высокого содержания остаточного сахара его можно подавать и к некоторым десертам: пирожное «брауни», сорбет и фруктам, например, к дыне.